Le maraîchage, c’est l’art de cultiver des légumes frais et sains, souvent en circuit court et avec un savoir-faire local. Chaque année, de nombreuses fermes maraîchères en Suisse romande recherchent des saisonniers et employés fixes pour les aider à semer, entretenir et récolter leurs cultures.
Le travail en maraîchage est très varié selon les saisons. Il peut inclure :
Certaines exploitations travaillent en plein champ, d’autres sous serre. Beaucoup privilégient des pratiques respectueuses de l’environnement.
Travailler dans le maraîchage ne demande pas forcément d’expérience. Il faut aimer le travail manuel, être endurant et attentif. L’ambiance est souvent conviviale, et le résultat du travail se voit rapidement. C’est aussi une belle manière d’apprendre les bases de l’agriculture.
Des opportunités existent dans toute la Suisse romande, notamment dans la région des Trois-Lacs, la Broye, ou le bassin lémanique.